據國家食品藥品監管局有關負責人介紹,聯合督查將于9月中下旬展開。針對景區經營者,本次督查將重點檢查其是否按照有關法規及《旅游景區質量等 級的劃分與評定》國家標準的有關要求規范餐飲服務食品安全工作;是否禁止無證餐飲單位進駐景區;是否及時向當地食品藥品監管部門、旅游行政部門報告景區餐 飲服務單位季節性開業或歇業情況;是否及時公布餐飲服務單位量化分級管理評定結果。
針對景區餐飲服務單位,將重點檢查其是否存在無證經營,擅自改變經營地址、許可類別、備注項目,轉讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務許可 證》等行為;是否嚴格執行人員健康管理要求;是否存在采購和使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產動物及其制品和超過保質期的食品行為等。
督查將分6個組,分別對遼寧、江蘇、浙江、海南、四川、貴州6個省進行檢查。各督查組將在每省至少抽查兩個旅游景點,每個旅游景點至少現場抽查3家不同規模的餐飲單位。(記者 胡浩)