五一假期快到了，又到了游玩的旺季，外地游客到宜昌旅游，回去帶點什么？到外地去探親訪友，給親朋好友帶點什么？很多人都希望帶點宜昌本土代表性的特產(chǎn)，特別是一些特色美食，帶給朋友的不僅是幾種美味，也是一種驕傲和紀(jì)念，更是一種淳樸而濃厚的情誼。
鲊廣椒、剁椒醬、大塊牛肉醬……一壇壇厚重的美味，韻味悠長。千家萬戶、街頭巷尾彌漫的傳統(tǒng)味道，挑動著人的味蕾。要了解一個地方的風(fēng)土人情，不妨先嘗一嘗這個地方的特產(chǎn)美食。青山秀水，土家文化深遠影響的宜昌，不乏優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)特產(chǎn)。走進宜昌，嘗嘗這些味道，走出宜昌，帶走這些美食，不負美景，不虛此行。
宜昌旅游業(yè)的日趨升溫，特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展，為本土傳統(tǒng)優(yōu)秀特產(chǎn)帶來了前所未有的發(fā)展機遇。走進大小景區(qū)、商場超市，特產(chǎn)琳瑯滿目，但要挑上幾樣真正體現(xiàn)本土特色、味美精致的放心特產(chǎn)，還需要精挑細選。“假期準(zhǔn)備到杭州玩兩天，過去有老同學(xué)接待，還是要考慮給她捎點我們宜昌的特產(chǎn)過去。”在宜昌一家大型超市，記者見到正在選購特產(chǎn)的秦女士，幾款遠野風(fēng)土道家產(chǎn)品吸引了她，“土道家大塊牛肉醬家里經(jīng)常吃很不錯，包裝也很講究，凸顯我們宜昌土家文化地域特色，準(zhǔn)備買一些帶過去！”
宜昌土家文化源遠流長，與悠久土家文化伴生的土家美食，歷久彌香，聲名遠揚，深受人們喜愛。地處遠安的湖北遠野風(fēng)食品有限公司，充分利用本土山區(qū)生態(tài)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，生產(chǎn)出的土道家鲊廣椒、剁椒醬、大塊牛肉醬等系列產(chǎn)品，集地方特產(chǎn)之精華，多次榮獲中國武漢農(nóng)博會金獎和三峽十大特產(chǎn)榮譽稱號，成為三峽地區(qū)代表性特產(chǎn)之一，很快占領(lǐng)特產(chǎn)市場制高點，將產(chǎn)品觸角延伸到景區(qū)、特產(chǎn)店、大小商超，遠銷省內(nèi)外市場。十多年的公司發(fā)展史，傳承宜昌醉具代表性的土家文化，深耕本土特產(chǎn)加工，讓遠野風(fēng)土道家品牌根深蒂固。
土道家大塊牛肉醬，精選大塊黃牛肉，采用小火慢熬工藝，更難能可貴的是，產(chǎn)品不添加防腐劑。土道家鲊廣椒，是宜昌醉具特色的地方特色美食之一，采用高山玉米白露紅椒，通過百天的老壇發(fā)酵，味道獨特。土道家，傳承創(chuàng)新一個民族的美食制作技藝，留住舌尖上的鄉(xiāng)情記憶。
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