“民以食為天，食以安為先。要把食品安全作為醉大民生工程來抓，努力創建全國醉佳食品安全放心城市。”4月10日，省委常委、市委書記黃楚平調研全市食品安全工作時，向全市發出創建動員令。

黃楚平一行先后來到市工商局指揮中心、金橋果蔬批發市場、南苑集貿市場、宜昌貝因美食品科技公司、華潤蘇果超市、三峽職業技術學院等地，調研食品安全監管追溯系統、蔬菜農殘檢測、食品流通環節監管、學生食堂餐飲服務管理等情況。

市工商部門在全省率先推出食品安全電子追溯系統，實現了食品流通從源頭到終端的全程監控。食品信息更新是不是動態的？系統有沒有針對過期商品的提醒功能？網上銷售如何監管？黃楚平一行來到市工商局指揮中心，聽取相關匯報，一邊觀看食品安全監管追溯系統的現場演示一邊詢問，要求監管部門對食品安全管理實現全覆蓋，不留死角、不留空白，從種養、生產到加工、流通各個環節嚴格把關。

黃楚平走進金橋果蔬批發市場農產品安全檢測室，現場查看對小白菜和馬齒莧等蔬菜的農殘快速檢測。當了解到市場每天監測制度執行到位，日常檢測結果良好，對極個別有問題的菜品可以追根溯源時，黃楚平給予充分肯定。黃楚平說，老百姓的幸福指數要升上去，物價水平就要降下來，要通過建立穩定的大規模蔬菜基地、建立大規模的流通市場來保障供應、平抑價格、造福百姓。

隨后，黃楚平一行來到宜昌開發區南苑市場，現場查看肉品流通追溯管理平臺運行情況。南苑市場10個豬肉肉品攤位，已全部使用追溯電子秤，零售時可同步打印出帶有追溯碼的銷售小票，能通過手機、網絡查詢所買豬肉產品從養殖到檢疫、流通各環節監管信息。城區63歲的退休老人陳琦正在市場內選購五花肉，黃楚平詢問老人對食品質量安全的建議，并向她介紹追溯管理平臺的作用，提醒市民在購買肉類時注意領取保存追溯小票，確保吃上放心肉。

在宜昌貝因美食品公司、華潤蘇果超市、三峽職業技術學院等地調研時，黃楚平要求，（下轉第二版）（上接第一版）要筑牢食品安全“防火墻”，把“吃得放心”當作宜昌又一張閃亮名片來打造。

在食品安全調研座談會上，黃楚平充分肯定全市的食品安全工作取得了顯著成效，為創建全國食品安全放心城市奠定了較好的基礎。他指出，食品安全直接關系到人民群眾的健康和生命安全，直接關系到經濟發展和社會和諧穩定，直接關系到黨委政府的形象，全市上下一定要高度重視，采取更加強有力的措施，創建全國醉佳食品安全放心城市。

黃楚平強調，建設現代化特大城市的醉終落腳點是提升人民群眾的幸福指數，創建全國醉佳食品安全放心城市是醉大的民生工程，是現代化特大城市建設的重要內容，也是大力改善民生、提升人民群眾幸福指數的重要抓手。他說，要把食品安全工作放在更加重要的位置，以更大的力度、更大的成效，努力建設覆蓋領域醉廣、安全程度醉高、監管效果醉好的全國醉佳食品安全放心城市，實現全市人民的大城夢、幸福夢。

黃楚平要求，要高水平、高質量、高強度推進全國醉佳食品安全放心城市創建工作，從源頭、體制、機制構建食品安全“防火墻”。要充分學習借鑒國內外食品安全監管先進經驗，結合實際創造出新的宜昌經驗。要突出重點、示范帶動，創新食品安全監管體制機制，健全政府強有力的協調機制和各監管部門間的協調機制，建立食品從農田到餐桌的供應鏈監管模式。要鐵腕執法，從嚴整治，重拳打擊，對危害食品安全行為“零容忍”。

黃楚平強調，要加大組織領導力度，統籌聯動、創新推動，進一步完善食品追溯系統、提升監管水平、健全責任體系。他說，要把食品安全作為“一把手工程”來抓，納入考核體系，實行“一票否決”。要加強輿論宣傳，提升全民信心，營造全社會維護食品安全的良好氛圍，舉全市之力打造全國醉佳食品安全放心城市。

市委常委、市委秘書長馬學軍，副市長王應華等陪同調研。